הכי בסיסי וטעים – עוגת גבינה אפויה (ודלת שומן)

הפוסט הזה היה צריך להיכתב מזמן, כלפחות שנה… אבל הוא נדחה ונדחה ונדחה והופ הגענו לשבועות והגיע הזמן שהוא יכתב. ראשית התנצלות, הבלוג סובל מהזנחה קלה לאחרונה (אפילו אבא שלי נזף בי!). זה נובע בעיקר מלחץ של עבודה… אני מגיעה הביתה מרוקנת ללא חשק לאפות או לכתוב… יש לא מעט

קרא עוד »

אזכור

איפה שהוא בבית של ההורים שלי מונח שיר שכתבתי כילדה. הוא מדבר על פרחים נובלים ומאבק לחיים. את השיר כתבתי לסרן ניר פורז וסמל נחשון וקסמן. לא הכרתי אותם… אבל משהו בכל הסיפור שלהם, בהקרבה, נגע בי. כל כך נגע בי שישבתי לכתוב על זה שיר. אני זוכרת בדיוק מה

קרא עוד »

בראוניס מחלה…

טוב, לא בדיוק כותרת שכדאי לתת לפוסט שקשור לאוכל, אבל בראוניס, זה סוג של מחלה. כשמוצאים את המתכון הטעים והמתאים, אי אפשר להפסיק להכין אותם… בעיקר כי ההכנה שלהם, היא מהקלות ביותר. עוד סיבה, זה כי המון המון זמן, לא יצא לי לכתוב. פשוט לא היה לי זמן. גם לא

קרא עוד »

סקאיי – תגלגלו אלי!

גילוי נאות – לצורך הביקורת קיבלתי זיכוי של 150 ש"ח מהיח"צ של המסעדה. יש יתרונות למקומות עבודה עם הסדרים או חדר אוכל… את יודעת מה ואיפה תוכלי כמעט בכל יום. אבל, כשאין, "מה אוכלים היום?" הופכת לשאלה קבועה והחיפוש אחרי מקום שהוא טוב וקרוב או גם טוב ומבצע משלוחים, הופך

קרא עוד »

איטליה וצרפת נפגשות על הצלחת

"אנחנו הולכים למשפחת ק' לארוחת צהריים בשבת ואת מכינה קינוח, ואל תשכחי שזה חייב להיות ללא גלוטן". ככה התחילה שיחה שלי עם אמא שלי. לפני שהספקתי להגיב הוסיפה: "אי אפשר קינוחים קנויים או של אחרים אחרי שהתרגלנו לשלך". אחרי פתיחה כזו מאמי הפולניה, לא יכולתי לסרב. במיוחד (ואני לא זוכרת

קרא עוד »

חמוץ מתוק עם טעם של עוד…

תקופה עמוסה מאוד עוברת עלי. קורים לי הרבה דברים מעניינים בעבודה, בחודש הבא אני מתחילה (גם) את העבודה על תערוכת מבשלים, והשינויים לא מפסיקים לקרות. סוג של חוסר יציבות שאני לא ממש אוהבת, אבל חייבת להתרגל אליו ובמהירות. מזג האויר המוזר שעובר עלינו, שיבש את השעון הפנימי של העץ לימונים

קרא עוד »